El compendio reúne recetas que nos transportan a otros lugares y tiempos a través del ejercicio de la memoria. Invitan, para aquellos que aún no se...
La ganadora de la categoría tamal de dulce fue para Ana María Gómez, con el de café y chocolate; respecto a la categoría de tamal salado,...
Podrán participar desde escuelas que cuenten con la carrera en gastronomía, familias y restaurantes, pues la convocatoria es abierta para quien desee inscribirse hasta el 16...
Mediante las técnicas de body paint y stop motion, Maura Isavel Rivera creó un material audiovisual con el cual participó y ganó en la categoría de...
La temporada ideal para el corte de frutas será en la primera quincena de julio, para que obtengan su cultivo óptimo y no se eche a...
Edith Oronzor El consumo de quelites se remonta a épocas prehispánicas y afortunadamente ha sobrevivido al tiempo, siendo una de las herencias culinarias representativas en los...
Laura Hernández En este periodo de Cuaresma y sobre todo en Semana Santa, el polvo de haba se vuelve un ingrediente indispensable para el platillo típico...
La importante revista México Desconocido nominó al platillo originario de esta frontera, el burrito, en la categoría de mejor platillo de México. SET Puebla Noticias Francisco...
Es una de las tradiciones con más años, pues se comenta que en años pasados era lo más económico. Carlos Fabián Acatlán de Osorio, Pue. –...
También se llevó a cabo el 3er. concurso del tamal regional. Este comenzó a las 9:00 a.m., con 10 participantes y diferentes estilos de preparación Benito...
