Evento
realizado por el Colectivo “La Familia”, donde el sazón de diversos platillos
zacatecos deleitaron el paladar de los cerca de 500 locales y turistas
Benito
Sánchez
Este fin de semana, se desarrolló
la primera edición de la Expo-venta Comida Regional, evento realizado por el
Colectivo “La Familia”, donde el sazón de diversos platillos zacatecos deleitaron
el paladar de los cerca de 500 locales y turistas, que se dieron cita del 06 al
08 de diciembre en el salón los Jilgueros ubicado a unos metros del zócalo de
Zacatlán.
Marcela Islas, integrante
del colectivo, señaló que esta iniciativa surgió a partir de la idea de crear fuentes empleo para las personas
apasionadas por el arte culinario, fortaleciendo de esta manera la economía de
sus familias además de promover la gastronomía tradicional de la Sierra Norte.
Destacando que hasta el momento son 11 los participantes del proyecto
Algunos de los platillos que
se lograron encontrar en esta primera edición fueron: tamales, mole poblano,
pan de queso, ponche, manzanas hojaldradas, y tlacoyos, entre otros
Ante el éxito, se llevará a
cabo una segunda exposición del 21 al 24
de diciembre, dentro de una temática navideña.
ARP
