San Francisco, “la cuna de las chalupas” se alista para los festejos patrios

Desde hace 50 años, Doña Guillermina se dedica a elaborar este antojito, y a pesar de la pandemia, confía en que durante septiembre sus ventas tengan un repunte del 20 por ciento.

David Portillo

En algunos restaurantes de San Francisco alistan las tradicionales chalupas, y demás antojitos mexicanos para la celebración del 210 aniversario de la Independencia de México.

Desde hace 50 años, Doña Guillermina se dedica a elaborar este antojito, y a pesar de la pandemia, confía en que durante septiembre sus ventas tengan un repunte del 20 por ciento.

San Francisco es considerado como la cuna de la Chalupa desde hace 100 años, donde la gente de bajo de los árboles las preparaba con un comal.