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Puebla, Pue.- Septiembre llega acompañado de música, celebraciones y, por supuesto, una gran variedad de sabores que forman parte de las tradiciones mexicanas. Durante las fiestas patrias, las familias aprovechan para reunirse y disfrutar algunos de los antojitos más representativos de la gastronomía nacional.
Entre los favoritos se encuentran los pozoles, preparados en sus diferentes estilos y acompañados con lechuga, rábanos, cebolla, limón y orégano.
También destacan los chiles en nogada, uno de los platillos más emblemáticos de Puebla durante esta temporada, reconocidos por sus colores que recuerdan a la bandera nacional.
En las mesas tampoco pueden faltar los tacos, tostadas, quesadillas, pambazos y sopes, que suelen acompañarse con diferentes guisos, salsas y bebidas tradicionales.
Para cerrar con algo dulce, los buñuelos, churros y dulces típicos también forman parte de las opciones que se disfrutan durante estas celebraciones.
Así, entre reuniones familiares, música y celebraciones, la gastronomía se convierte en otro de los grandes protagonistas de las fiestas patrias.
CM
