Son parte de la canasta básica, se compran de igual manera que el jitomate y la cebolla a decir de las amas de casa; además, se sabe que durante el invierno su precio se eleva.
Andrea Casco
Los nopales tienen importante presencia durante el periodo de Cuaresma, por ser el complemento ideal en múltiples platillos.
Actualmente se venden en algunos mercados en la capital poblana entre 7 y 10 pesos.
Es común encontrar sobre los pasillos de estos lugares a mujeres que, sobre canastas y cuchillos en mano, limpian los nopales hasta retirarles la última espina.
Son parte de la canasta básica, se compran de igual manera que el jitomate y la cebolla a decir de las amas de casa; además, se sabe que durante el invierno su precio se eleva, pero una vez entrada la primera su producción es basta.
Se trata entonces, de un súper alimento, un favorito de las amas de casa por su importante valor nutrimental.
