Miriam Espinoza
En la temporada se genera el 80 por ciento de la producción de nopal en San Bernardino Tlaxcalancingo.
El productor y comercializador, Alfonso Coyo, señaló que por un lado la temporada de Cuaresma incrementa la demanda de este producto, y por el aumento en las temperaturas madura con mayor rapidez.
Desde hace cuatro años comercializa su producto en el extranjero, puesto que vende nopal en escabeche en Nueva York y al natural en Texas.
El producto cosechado en sus once hectáreas de terreno se vende también en el mercado nacional en Zacatecas, San Luis Potosí, Guadalajara y Guanajuato.
ARP
