Comienza cosecha de chilacayote, previo a la temporada de muertos

A decir de campesinos, la temporada fuerte es de septiembre a noviembre, siendo este último el mes donde incrementa su comercialización, esperan un repunte de 30 por ciento en la venta.

Iris Becerril

En la antesala de la temporada de día de muertos, en la región de Cholula ya comenzó la cosecha de chilacayote, se utiliza para hacerla en dulce o como calaveras de decoración para las ofrendas.

A decir de campesinos, la temporada fuerte es de septiembre a noviembre, siendo este último el mes donde incrementa su comercialización, esperan un repunte de 30 por ciento en la venta.

Este año los precios van desde los 10 pesos el kilo de chilacayote dependiendo si es tierna o recia, se mantendrá en lo que resta de la temporada.