Al respecto, el presidente municipal Manuel Gil, informó que en la demarcación, se cosechan más de 100 hectáreas de cañas suaves, y tan solo en una hectárea en promedio se cosechan 4 mil costales de caña.
Enid Herrera
En la región de Izúcar de Matamoros el trabajo dedicado al campo es el principal sustento de los hogares, y particularmente en el municipio de Tepeojuma, en esta temporada de fiestas “navideñas” la venta de caña resultando favorable para los hogares.
Es utilizada para preparar el ponche, y hasta para colocar en los aguinaldos y piñatas, razón por la que su venta incrementa hasta en un 80 por ciento.
Al respecto, el presidente municipal Manuel Gil, informó que en la demarcación, se cosechan más de 100 hectáreas de cañas suaves, y tan solo en una hectárea en promedio se cosechan 4 mil costales de caña.
Aunque esta es consumida de manera local, y al ser el municipio un lugar de paso para distintos puntos del Estado los compradores son muchos, la mayor vendimia para los productores es para los mercados de los estados de Jalisco, Estado de México, Tlaxcala, y la entidad poblana.
Cabe mencionar que muchas familias de Tepeojuma, solo cuentan con los ingresos que les genera esta cosecha, y es en este mes de diciembre cuando la venden como fruta, pues en el resto del año la ofrecen en jugo, o picada preparada con chile.
