A pesar de los desafíos económicos, la tradición de preparar platillos como pozole, tostadas y chanclas sigue viva.
Andrea Casco
Comerciantes de carnicerías, verdulerías, panaderías y cremerías reportan un aumento del 20 % en sus ventas para la celebración del 15 de septiembre.
En contraste, las amas de casa enfrentan presupuestos más limitados, entre 500 y mil pesos.
A pesar de los desafíos económicos, la tradición de preparar platillos como pozole, tostadas y chanclas sigue viva. Aquí algunos precios:
- Cabeza de puerco: $60/kg
- Codillo o maciza: $80 a $120/kg
- Pechuga de pollo: $80/kg
- Maíz precocido para pozole: $25 a $35
- Tostadas: $25 a $35
- Pan: 20 chanclas o pambazos por $50; 3 pelonas por $10
Las poblanas recomiendan anticipar algunas compras para ahorrar en esta celebración patriótica.
