El producto, que tiene como base cacao, harina de maíz, maltodextrina, semillas de calabaza, azúcar y gusano de la harina, puede consumirse de manera líquida o en papilla, solo con la adición de agua.
Sicom Noticias
En respuesta a las crecientes crisis humanitarias y la inseguridad alimentaria que afecta a millones de personas, nace Ten Aid, un innovador producto alimenticio desarrollado por estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la IBERO Puebla. Este producto tiene como objetivo proporcionar los nutrientes necesarios a quienes se encuentran en situaciones de emergencia, como desastres naturales o desplazamientos forzados.
En México, la inseguridad alimentaria es una realidad para el 59.1% de los hogares, según datos recientes, y 1 de cada 5 personas experimentó inseguridad alimentaria de manera moderada o severa en 2020. Además, la situación de los migrantes es aún más alarmante, ya que, además de ser víctimas de violencia y desplazamiento, carecen de acceso a alimentos y agua durante su trayecto. Según la Organización Mundial de la Salud, un adulto promedio necesita entre 1,500 y 2,500 kilocalorías al día para mantenerse saludable, cifra que pocas veces se cumple en situaciones de crisis.
Ante esta grave realidad, el proyecto Ten Aid se presenta como una solución práctica, accesible y nutritiva. Sus creadores, Fernanda Sosa Aldecoa, Maryfer Lara Lázaro, Paulina Mendoza Muñoz y Alexis Rendón Luna, estudiantes de la IBERO Puebla, han diseñado un producto alimenticio que proporciona todos los nutrientes necesarios para un adulto en una dieta diaria sana, incluso en condiciones extremas.
El producto, que tiene como base cacao, harina de maíz, maltodextrina, semillas de calabaza, azúcar y gusano de la harina, puede consumirse de manera líquida o en papilla, solo con la adición de agua. Con tres porciones al día, Ten Aid ofrece las 1,700 kilocalorías necesarias para cubrir las necesidades nutricionales diarias de una persona. Además, no requiere refrigeración, cocción ni procesamiento, lo que lo convierte en una solución ideal para situaciones de emergencia. Su costo de entre 95.3 y 96.16 pesos mexicanos lo hace accesible para un amplio sector de la población.
Ten Aid no solo es una respuesta ante emergencias alimentarias en zonas de desastre, como el huracán Otis que afectó las costas guerrerenses, o el terremoto del 19 de septiembre de 2017, sino también una opción para los más de 712,226 migrantes que enfrentan la falta de alimentos y agua en su trayecto. Con su propuesta, Ten Aid busca ser una herramienta de alivio en momentos de crisis, proporcionando nutrición accesible y segura.
Este producto no solo resalta la creatividad e innovación de los estudiantes de la IBERO Puebla, sino que también reafirma el compromiso de la universidad con el bienestar social y la respuesta efectiva ante situaciones de emergencia.
