En Puebla, durante la cosecha 2020, hubo una producción de 83 toneladas de cafés de especialidad, las cuales fueron vendidas a mercados especializados con precios diferenciados....
Los cafés especializados fueron seleccionados tras los resultados de la catación Calidad en Taza, donde fueron analizados más de 300 microlotes de cafés, de entre 70...
