Se desarrollará 2° Festival de Tamal del Puñete en Ahuacatlán

En esta ocasión se espera superar los 27 participantes que se tuvieron durante la primera edición.

Fernando Reyes

Ahuacatlán llevará a cabo la segunda edición del Festival del Tamal de Puñete que tiene como propósito promover  este producto representativo de la Sierra Norte. Motivo por el cual a partir de las 10:00 horas del próximo  sábado 01 de febrero se desarrollará la actividad en la explanada del municipio.

Iván Jarillo Vázquez, responsable del Área de Comunicación, indicó que en esta ocasión se espera superar los 27 participantes que se tuvieron durante la primera edición. Además habrá premios de mil a  3 mil pesos para los que preparen los mejores tamales.

Entre los aspectos que servirán para calificar a los participantes son: portar alguno de los dos trajes típicos de esta zona en la que se desarrollan las culturas náhuatl y totonaca, así como el sabor, la elaboración y presentación de los tamales.

Los participantes realizarán un breve reseña sobre cómo realizaron este platillo cuya masa se moldea con el puño,  método que le da su nombre a este tipo de tamal.  

Finalmente, Jarillo Vázquez, señaló que dentro del marco de este evento se hará la presentación oficial ante los habitantes de este municipio, de Stephany 1° reina electa de la Feria Regional de Ahuacatlán.

ARP