Realizan el Segundo Festival del Chileatole en Teziutlán

Además ese alimento, los asistentes pudieron probar otros platillos autóctonos, antojitos mexicanos, dulces caseros y gelatinas con rompope.

Ángel Hernández

En Teziutlán, se llevó a cabo el Segundo Festival del Chileatole, un evento destinado a destacar la riqueza culinaria de la región, en el que 16 expositores locales y de municipios cercanos presentaron este platillo típico de la zona, entre otros manjares regionales.

Se llevó a cabo en el Teatro del Pueblo de la Feria Teziutlán 2023, atrayendo a un público entusiasta que disfrutó tanto de la gastronomía local como de actuaciones artísticas por parte de talentos locales.

Además del chileatole, los asistentes pudieron probar otros platillos autóctonos, antojitos mexicanos, dulces caseros y gelatinas con rompope.

El chileatole, una mezcla de granos de elote, masa de maíz y chile, servido con queso y carne de cerdo y condimentado con epazote, se presenta como una delicia representativa de la zona. Este festival no solo celebra la comida, sino también la rica tradición gastronómica y cultural de Teziutlán y sus alrededores.