Puebla fue la primera ciudad independiente de la Nueva España en difundir el Plan de Iguala, destaca historiador

Cuenta la leyenda que durante su visita a Puebla, las monjas Agustinas prepararon chiles en nogada para celebrar su Santo, y hasta la fecha es una tradición de la gastronomía poblana.

Fernando Mendoza

Puebla fue la primera ciudad independiente de la nueva España y en difundir abiertamente las ideas del plan de Iguala, señaló el historiador Fabián Valdivia.

“Llegan al antiguo ayuntamiento ahí se hace la primera jura del alcalde con los regidores, Iturbide presente, salen al balcón del antiguo Palacio Episcopal y hacen una lectura pública”, explicó.

Agustín de Iturbide fue alojado por el Obispo del 2 al 5 de Agosto de 1821, en este antiguo palacio Episcopal en su camino a Córdoba, Veracruz, donde firmaría plan de Iguala.

Cuenta la leyenda que durante su visita a Puebla, las monjas Agustinas prepararon chiles en nogada para celebrar su Santo, y hasta la fecha es una tradición de la gastronomía poblana.