Se contó con la participación de las mujeres de esta comunidad quienes abrieron las puertas de su hogar para poder empezar el día con ellas y conocer el proceso que realizan, además de interactuar con los molineros.
Miriam Rodríguez
Se presentó el documental “El camino de la tortilla” donde se plasma la tradicional labor que realizan mujeres de la junta auxiliar de Santa María Coapan.
El director de Cultura, Jorge Gerardo Balderas Ortiz, señaló que por motivos de la contingencia no hubo oportunidad de que se realizarán eventos públicos con motivo de la fiesta patronal y la tradicional carrera de la tortilla, por lo que se determinó como alternativa realizar un registro documental del ritual que se realiza para poder elaborar tortillas en esta comunidad.
Indicó que se contó con la participación de las mujeres de esta comunidad, quienes abrieron las puertas de su hogar para poder empezar el día con ellas y conocer el proceso que realizan, además de interactuar con los molineros.
Mencionó que también se dio seguimiento a la distribución y comercialización de tortillas que se realiza en el municipio, lo cual quedó plasmado en el documental que tiene una duración de 35 minutos, que fue elaborado con recursos propios de la dirección de Cultura.
Balderas Ortiz dijo que no hay un registro histórico de esta actividad que muestre el proceso, por lo que mediante este audiovisual se busca la conservación de la tradición y se pretende que a través del trabajo diario que realiza la mujer de Coapan se revalorice y se comprenda la importancia de su trabajo.
La divulgación será a través de plataformas digitales y redes sociales empezando por los medios del ayuntamiento y de la junta auxiliar.
Finalmente dijo que se tiene programado buscar un acercamiento con las autoridades de San Marcos Necoxtla y Santa Catarina Otzolotepec, ya que son las comunidades en las que se aproxima su fiesta patronal y se pretende realizar un trabajo similar.
