“Pejehojaldras”, la novedad para la temporada de muertos 2022

Resultaron que ambos productos fueron bien aceptados por sus clientes, por lo que seguirán innovando para mantener su negocio abierto y sus fuentes de empleo.

Miriam Espinoza

Emprendedores de una pequeña panadería en San Pedro Cholula crearon la “Pejehojaldra”, la novedad gastronómica para la temporada de muertos 2022.

Explican que fue resultado de la búsqueda de soluciones para reactivarse económicamente, esto tras la pandemia de Coronavirus.Además, crearon las “mostroconchas”, panes de dulce con temática para “Halloween” y Todos Santos.

Resultaron que ambos productos fueron bien aceptados por sus clientes, por lo que seguirán innovando para mantener su negocio abierto y sus fuentes de empleo.

Las conchas de distintos personajes están rellenas de nutela y las pejehojaldras pueden ser en su versión tradicional o con azúcar.