Su cactus puede llegar a medir aproximadamente de 1.5 a 2.5 metros de alto, cuya fruta es una tuna parecida a la pitaya de mayo, aunque esta se diferencia por su sabor un poco más agrio y su tonalidad más oscura.
Miguel Ángel Ortega
Inició la temporada de Xonocostle, una fruta típica de la región Mixteca que se caracteriza por crecer en los lugares áridos, pues no depende de mucha agua, además que resiste altas temperaturas.
Su cactus puede llegar a medir aproximadamente de 1.5 a 2.5 metros de alto, cuya fruta es una tuna parecida a la pitaya de mayo, aunque esta se diferencia por su sabor un poco más agrio y su tonalidad más oscura.
Inicia su temporada a mediados del mes de agosto y dura todo el mes septiembre, y sus precios pueden varias desde los 50 pesos la medida hasta los 200 y 300 pesos el bote.
Este fruto se suele consumir directamente, aunque también existen diferentes transformaciones para su preservación y consumo, como la mermelada, agua fresca, nieve e incluso licor.
Este fruto que puede llegar a pesar entre 50 a 200 gramos es el sustento de varias familias que esperan su llegada para su comercialización, además de su auto consumo; entre los municipios que podemos resaltar con producción son Xayacatlán de Bravo, Totoltepec de Guerrero, Gabino Barrera entre otros.
Por
último, los productores invitan a consumir fruta de la región más
en esta temporada ya que son los que se exponen más cuando se
encuentran ofreciendo su producto durante horas, ya que es el
sustento de su familia durante esta pandemia.
