Miriam Rodríguez
Con el objetivo de preservar los agaves nativos y garantizar la sostenibilidad en la producción de mezcal, el Ayuntamiento de Caltepec busca establecer un convenio con la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado para realizar jornadas de reforestación en el municipio.
El presidente municipal, Guillermo Negrellos Romualdo, informó que se han presentado 250 solicitudes ante la dependencia estatal para formalizar el acuerdo, en el cual se definirá próximamente el tipo de especie de maguey a plantar.
Entre las variedades contempladas se encuentran el pichomel, papalome y espadín, agaves ampliamente utilizados en la producción de mezcal artesanal en la región.
El edil destacó que, aunque actualmente existen nueve marcas con registro y denominación de origen en Caltepec, muchos otros productores locales utilizan agave nativo sin contar con marca formal, lo que ha incrementado la presión sobre estas plantas.
“Buscamos prevenir la sobreexplotación del maguey y garantizar que las futuras generaciones puedan seguir produciendo este mezcal que ha obtenido reconocimientos a nivel estatal y nacional”, subrayó Negrellos Romualdo.
La reforestación no solo busca proteger los ecosistemas locales, sino también fortalecer una de las actividades económicas más representativas del municipio.
