A diferencia de las grandes compañías de huevo en el país, lo que ofertan se produce de forma natural generando un valor agregado extra.
Emmanuel Rivera
Amalia Vázquez, integrante de la Cooperativa “Huevo Orgánico”, ofertó sus productos por primera vez en la capital poblana durante la Expo – Cooperativas 2022.
En su natal Cuyoaco, se organizó con otros vecinos para impulsar este proyecto; en su comunidad, el huevo uno de los principales insumos de la canasta básica.
La cooperativa está conformada por 17 productores de la región, cada uno de ellos tiene una función desde la producción hasta la venta del blanquillo.
A diferencia de las grandes compañías de huevo en el país, lo que ofertan se produce de forma natural, lo que les da un valor extra.
Compartió que las gallinas se alimentan de granos que los mismos hombres del campo, quienes siembran y cosechan; además cultivan otras semillas como maíz, frijol, lenteja.
Las aves de postura también crecen a base alfalfa y en ocasiones germinados y el cascarón del mismo huevo que les aporta calcio.
Al igual que huevo orgánico, 186 cooperativas presentaron sus productos en el Centro Expositor de Puebla este jueves y viernes.
