Por: Andrea Casco
El señor Job y su familia son productores de cacahuate desde hace 35 años, con el pasar del tiempo sus ventas se ven afectadas por la entrada de este mismo producto de diferente procedencia.
Actualmente en los mercados se puede encontrar cacahuate de otros estados como Sinaloa y Chiapas pero también de otros países tal es el caso de China y de Honduras.
El sabor dulce del cacahuate y el tamaño más pequeño son algunas de las caracteristicas que distingue al cacahuate poblano.
El cambio climático es otro factor que afecta las ganancias de los productores, aseguran que el exceso de lluvias pueden dañar las plantas de cacahuate. Sin contar las plagas y la compra de productos para erradicarlas.