Resaltó que la inauguración de esta temporada no solo celebra una tradición culinaria emblemática de Puebla, sino que también enaltece la historia, costumbres y legado de la entidad.
Sicom Noticias
Este jueves 25 de julio, el Gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, presidió el inicio de la Temporada de Chiles en Nogada 2024, destacando la importancia de esta tradición gastronómica para la identidad de Puebla.
En el evento, José Sánchez Pérez, director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, agradeció al gobernador por su apoyo en la implementación del título de registro de la marca “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”.
Al respecto, subrayó que el firme compromiso y liderazgo de Céspedes Peregrina con los grupos menos favorecidos y los pueblos originarios han sido cruciales para el desarrollo de micro, pequeñas y medianas empresas en Puebla.
Por su parte, el gobernador Céspedes Peregrina resaltó que la inauguración de esta temporada no solo celebra una tradición culinaria emblemática de Puebla, sino que también enaltece la historia, costumbres y legado de la entidad.
Agregó que el distintivo “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”, obtenido por iniciativa estatal y gestionado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, enriquece la identidad cultural de la cocina poblana, un platillo que se disfruta en familia y que ha sido transmitido por generaciones.
