Disfrutan de la Feria del Tamal en el Parque Soria, en San Pedro Cholula

Hubo una importante cantidad de asistentes, quienes acudieron en busca de algo diferente, como tamal de mollejas, de caldo de habas con nopales, y atole de maíz con cacahuate.

Fernando Mendoza

En la Feria del Tamal, que se realizó este fin de semana en el Parque Soria, en San Pedro Cholula, tuvo buena respuesta tanto de poblanas y poblanos como de visitantes, nacionales y extranjeros.

Hubo una importante cantidad de asistentes, quienes acudieron en busca de algo diferente, como tamal de mollejas, de caldo de habas con nopales, y atole de maíz con cacahuate.

Además, hubo de sabores extravagantes, como de chicle con relleno de piña, de “Gansito”, cajeta y arándanos.

También hubo conferencias del origen del cacao, la vainilla y el maíz; estas actividades sirven para enaltecer la riqueza de la cultura gastronómica mexicana.