Comienzan a pintarse de verde los campos de cultivo de rábano en San Pedro Cholula

Su producción no es cosa sencilla, pues requiere de varios pasos: preparar el terreno, sembrarlo, fumigar 1 o 2 veces, deshierbar, abonar hasta que obtener su cosecha en tiempo de calor.

Andrea Casco

Los campos de cultivo de San Agustín calvario comienzan a dar frutos y a lucir el verde distintivo de la hojas de rábano.

Se acerca la mejor de las temporadas para este fruto, el mes de septiembre justamente para ser un complemento del pozole.

Su producción no es cosa sencilla, pues requiere de varios pasos: preparar el terreno, sembrarlo, fumigar 1 o 2 veces, deshierbar, abonar hasta que obtener su cosecha en tiempo de calor (este proceso puede tomar 30 días en lluvias 45 días).

De este campo, la familia Tochimani piensa obtener de mil 800 a 2 mil manojos de rábano, que se comercializarán para el 15 de septiembre.