El aumento en los precios de verduras, lácteos y carnes rojas o blancas contribuye a que el costo total sea equiparable.
Andrea Casco
En la actualidad, es cada vez más común encontrar en mercados y cocinas económicas la venta de alimentos por litro o por porción. Familias poblanas optan por esta modalidad para ahorrar tiempo en su rutina diaria.
Amas de casa y mujeres trabajadoras confirman que, en muchas ocasiones, la inversión económica entre cocinar en casa y comprar comida en alguna cocina es prácticamente la misma.
Cuando se les pregunta cuánto gastan diariamente en la comida principal preparada en casa (que ronda entre 150 y 200 pesos), la respuesta es similar al consultarles sobre cuánto gastan al comprar comida en alguna cocina local.
El aumento en los precios de verduras, lácteos y carnes rojas o blancas contribuye a que el costo total sea equiparable.
Este fenómeno se agrava dado el incremento de mujeres que trabajan fuera de casa, reduciendo el tiempo disponible para la preparación de alimentos.
