Entre las opciones se encuentran tacos de rajas con queso y crema, así como los tradicionales Chiles en Nogada, que tendrán un costo de entre 200 y 250 pesos.
Andrea Casco
La Feria Nacional del Chile Poblano, que se llevará a cabo del 23 al 25 de agosto en San Rafael Tlanalapan, junta auxiliar de San Martín Texmelucan, celebrará su vigésimo aniversario este año.
El evento contará con la participación de aproximadamente 400 productores y 27 cocineras tradicionales. Los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de hasta 50 platillos elaborados con Chile Poblano, con precios que comienzan en 35 pesos.
Entre las opciones se encuentran tacos de rajas con queso y crema, así como los tradicionales Chiles en Nogada, que tendrán un costo de entre 200 y 250 pesos.
San Rafael Tlanalapan es conocido por su producción de Chile Poblano, con una cosecha anual que oscila entre 450 y 500 toneladas. La feria promete ser una celebración vibrante de este producto emblemático y una oportunidad para degustar los sabores auténticos de la región.
