Entre aromas y comales humeantes, las mujeres organizadoras montaron mesas para regalar parte de su trabajo como una forma de agradecer el sustento diario y conservar la herencia gastronómica de la región.
Sicom Noticias
Con 150 tonalidades distintas de masa, quesadillas, memelas y gorditas dieron sabor a la décimo quinta edición de la Feria de la Gordita en La Resurrección, junta auxiliar del municipio de Puebla, donde cientos de cocineras tradicionales ofrecieron este manjar en el atrio de la iglesia local.
El evento, que se ha convertido en una muestra de identidad y orgullo comunitario, reunió a visitantes locales y turistas nacionales, quienes disfrutaron del sabor casero de este platillo en sus versiones más tradicionales: con salsa verde o roja, o simplemente con manteca y cebolla.
Entre aromas y comales humeantes, las mujeres organizadoras montaron mesas para regalar parte de su trabajo como una forma de agradecer el sustento diario y conservar la herencia gastronómica de la región.
Como cada año, la festividad también incluyó un gesto de fe: quesadillas y gorditas fueron colocadas como ofrendas al Santo Patrón de La Resurrección, en agradecimiento por las buenas ventas del año pasado y en petición de bendiciones para este 2025.
