Café, la bebida diaria por excelencia de muchos mexicanos

A través de la historia su elaboración de modificó; no obstante, hay quien elige al café de olla, que requiere de una preparación más tradicional, pero que ofrece un sabor distintivo.

Andrea Casco

La manera de preparar café revolucionó con el paso de los años. Se trata de la bebida diaria por excelencia de muchos mexicanos.

Sin embargo, a través de la historia su elaboración de modificó. Hoy en día existen cafeteras que tienen el contenido en cápsulas de todos los sabores.

También están aquellas que permiten la elaboración del café en grano y que desprende un exquisito aroma.

Pero a pesar de toda esta tecnología, hay quien elige al café de olla, por su sabor distintivo. Se prepara a fuego lento, se le agrega piloncillo y canela, aunque requiere mayor inversión, por los ingredientes antes mencionados y por el consumo de gas.

Sin duda, en gustos se rompen géneros usted ¿Cuál prefiere?