Además de abastecer la demanda local, una parte significativa de la caña se comercializa en otros estados como el Estado de México, Tlaxcala, Jalisco y en distintos municipios del estado de Puebla.
Arturo Degante
La demanda de caña suave experimenta un significativo aumento en el municipio de Tepeojuma durante las festividades decembrinas, según informaron vendedores locales.
Los comerciantes de ese producto revelaron que la temporada de fin de año representa su periodo de mayor actividad comercial, ya que hay una alta demanda de costales de caña suave, especialmente destinados a las celebraciones navideñas.
Durante las tradicionales posadas y acostaditas, donde se comparten aguinaldos y se rompen piñatas, la caña suave se convierte en un ingrediente esencial para la preparación de ponches. Esto genera un aumento en la afluencia de personas que acuden al municipio en busca de este producto por costal.
Los comerciantes señalaron que la caña se cosecha localmente en Tepeojuma, destinando aproximadamente 100 hectáreas para este cultivo durante la temporada. Estiman que, en promedio, cada hectárea produce alrededor de 4 mil costales.
El precio de los costales de caña varía entre 150 y 250 pesos, dependiendo del tamaño y la frescura del producto. Además de abastecer la demanda local, una parte significativa de la caña se comercializa en otros estados como el Estado de México, Tlaxcala, Jalisco y en distintos municipios del estado de Puebla.
Con esta actividad, los comerciantes de Tepeojuma contribuyen a satisfacer la demanda regional de caña suave durante las festividades, consolidándose como un importante centro de distribución de este producto característico de la temporada navideña.
