Advierten panaderos desplome de venta de pan para pelonas, chanclas y pambazos

En años anteriores se elaboraban de 8 mil a 9 mil piezas con pedidos previos, a diferencia de este año, que únicamente elaborarán 5 mil, esperando venderlas aún sin tener pedidos por parte de la clientela.

Andrea Casco

Panaderos aseguran que la venta del pan tradicional conocido como “pelonas”, “chanclas” y “pambazos” se desploma.

En años anteriores se elaboraban de 8 mil a 9 mil piezas con pedidos previos, a diferencia de este año, que únicamente elaborarán 5 mil, esperando venderlas aún sin tener pedidos por parte de la clientela.

El precio de estas piezas de pan oscila entre los $2.00 pesos a $2.50, pero dependiendo de su tamaño puede incrementar.

Su proceso de elaboración es similar al de la torta: requiere de harina, sal, azúcar, levadura, manteca y agua; su cocimiento está alrededor de 10 a 15 minutos.