Los participantes destacaron que eventos como este refuerzan la identidad cultural de Acatlán y fomentan la economía local al promover negocios y talentos gastronómicos regionales.
Brisselda Sarabia
Sabores tradicionales, recetas ancestrales y creatividad culinaria se reunieron este fin de semana en el Festival Gastronómico Acateco, una de las actividades principales de la Feria Anual 2025. El evento se llevó a cabo en el corredor cultural, junto a la iglesia de San Juan Bautista, y atrajo a cientos de visitantes y familias acatecas.
Cocineras tradicionales, restaurantes, hoteles e instituciones educativas participaron como expositores, presentando una amplia variedad de platillos típicos como chilaquiles de hierba santa, tamalitos de frijol, mole acateco, tortitas de camarón y barbacoa. Además, se ofrecieron productos artesanales, dulces típicos, miel y pinturas de artistas locales.
Los participantes coincidieron en que este tipo de eventos no solo fortalecen la identidad cultural de Acatlán, sino que también impulsan la economía local al dar visibilidad a negocios y talentos gastronómicos de la región.
El festival también fue un espacio de convivencia familiar, con actividades culturales y artísticas que reforzaron el sentido de comunidad. Con eventos como este, Acatlán reafirma su compromiso con la promoción de sus tradiciones y el fortalecimiento del orgullo por sus raíces.
