El encuentro se realizará en el municipio de Juan Galindo, habrá una pasarela de ropa artesanal a cargo de Artesanías Necaxa
Ariadna Soto
Corresponsal de Huauchinango
En Juan Galindo se realizará el “Primer Encuentro Estatal de Cocineras Tradicionales Necaxa de mis Sabores”, mismo que se llevará a cabo el próximo 1ro. de abril a partir de las 12:30 horas en la Plaza Cívica “Armada de México”, ubicada frente a la Presidencia Municipal.
Dentro del programa se realizará un conversatorio a cargo de la Secretaría de Turismo Puebla con 14 cocineras tradicionales de los municipios de Zacapoaxtla, Tlacuilotepec, Cuetzalan, Huauchinango, Zacatlán, Puebla, Xicotepec y Juan Galindo, por medio del cual se transmitirán las riquezas culinarias de saberes y sabores prehispánicos.
Director de Turismo de Juan Galindo Javier Romero comentó “extendemos la invitación para que nos acompañen vamos a tener un festival gastronómico -artesanal, el encuentro Estatal de cocineras tradicionales, demostración y degustación de la gastronomía como las salsas moles, guisados, variedad de tamales, verde, rojo, alverjón, truchas empapeladas, molotes, enchiladas y que vengan a disfrutar nuestra rica gastronomía”.
Además de una pasarela de ropa artesanal a cargo de Artesanías Necaxa con los mejores bordados de varias comunidades de la Sierra Norte, así como la participación del Ballet Folclórico y Orquesta Sinfónica de la Secretaría de Cultura Puebla.
Así como demostraciones y degustaciones de productos típico-artesanales de productores y artesanos locales.
