Nació en Mesoamérica hace aproximadamente 8000 años, y hay quien considera su invento como la razón de que el consumo de semillas aumentara, y por lo tanto, la domesticación del maíz.
Redacción
¡Que no le vendan gato por liebre! Ahora hay que tener cuidado hasta de los clones en los molcajetes.
“Molcajetes fake” de este utensilio que proviene del náhuatl Mollocaxtli, que significa piedra cóncava para salsa.
Nació en Mesoamérica hace aproximadamente 8 mil años, y hay quien considera su invento como la razón de que el consumo de semillas aumentara, y por lo tanto, la domesticación del maíz.
Pero hay que tener mucho cuidado, porque no todos están elaborados de piedra cóncava, actualmente se comercializan unos elaborados de cemento.
El color, el ruido que generan y la textura son algunas de las señales que las personas identifican a simple vista de un buen molcajete.
Las amas de casa pero también los caballeros afirman que no hay sabor comparado al de una buena salsa machacada y cuidan estos recipientes que en muchos casos fueron herencia.
